Das Einkochen ist eine uralte Technik, die wieder in Mode kommt - moderne Einkochautomaten machen es kinderleicht. Schon zu Großmutters Zeiten wurde Obst eingekocht, um es haltbar zu machen. Dabei kann man köstliche Marmeladen, Gelees oder Saftkonzentrate erzeugen, die jedes Supermarktprodukt um Längen schlagen. Wissen Sie nicht wohin mit der heimischen Obsternte? Machen Sie sich und anderen eine Freude mit Ihren selbstgemachten Spezialitäten!

Einkochautomaten - gute alte Traditionen neu beleben

Das Prinzip der Einkochautomaten ist recht einfach und ähnlich dem eines großen Wasserkochers. Die Einwecktöpfe verfügen über ein integriertes Thermometer, welches für das gelungene Einkochen wichtig ist. Zudem gibt es Einkochautomaten, die eine zusätzliche Entsafter-Funktion haben, die sehr praktisch für das Herstellen und Abfüllen von Konfitüren und Marmeladen ist. Wird er mal nicht zum Einwecken benutzt, kann der Einkochautomat auch bestens zum Kochen großer Mengen von Suppe oder Eintopf benutzt werden.