Fondues

Fondue ist das wohl bekannteste Schweizer National-Gericht neben Raclett-Grill und weit über die Grenzen des eidgenössischen Staatenverbundes hinaus bekannt. Fondue als Essen zu bezeichnen, wäre eine Geringschätzung sondergleichen. Es wird nicht gegessen, Fondue wird zelebriert. Es ist ein kulinarisches Ereignis unter Gleichgesinnten. Besonders das klassische Käse-Fondue bringt viele Gourmets auf den Geschmack der legendären gemütlichen Schweizer Geselligkeit. Und - das gemeinsame Kochen am offenen Feuer, dem Rechaud, verbindet die Menschen auf innigste Weise und führt zu einem Gruppenerlebnis von bleibender Erinnerung. Dies gilt selbstverständlich für alle Fondue-Varianten.

Kulinarische Fondues verbinden

Wegen seines hohen gesellschaftlichen und kulinarischen Anspruches hat Casserole sich den drei bedeutendsten Fondue-Arten mit besonderer Hingabe gewidmet: Neben dem bereits erwähnten Käse-Fondue sind dies Fleisch-Fondue und Schoko-Fondue. Vom klassischen Caquelon mit Rechaud für den stilechten Käsefondue-Genuss zu sechst bis hin zur multifunktionalen Hightech-Fritteuse mit integrierter Fleischfondue-Funktion.