Fleischklopfer
Ein guter Fleischklopfer gehört für jeden Fan von leckeren Schnitzeln in die heimische Küchenausstattung! Mit einem Klopfer oder Plattiereisen lassen sich die verschiedensten Fleischsorten nach Herzenslust bearbeiten und in eine dünne Form bringen. Richtig zubereitet wird der Fleischverzehr dann zum Hochgenuss: Mit einem Fleischklopfer von Casserole sind hauchdünne, zarte Schnitzel, die einem schon fast auf der Zunge zergehen, problemlos möglich.
Fleischklopfer sorgen für zarte Schnitzel
Der Fleischklopfer zermürbt das Bindegewebe Stück für Stück, was letztendlich für die Zartheit des Fleisches sorgt. Gerade bei Gerichten wie dem Wiener Schnitzel spielt das eine große Rolle: Erst in seiner gewohnt flachen und zarten Form wird aus einem Stück Kalbsfleisch ein Wiener Schnitzel! Wer also solche und andere Klassiker der Fleischküche zuhause selber zubereiten möchte, braucht unbedingt einen verlässlichen Fleischklopfer in der Schublade.
