Schmorpfannen

Wie der Name schon sagt, sind Schmorpfannen besonders geeignet zum Schmoren von Gemüse und Fleisch. Sie sind in der Regel besonders groß im Durchmesser und haben vor allem einen tiefen Rand. Sie liegen in der Mitte zwischen Topf und Pfanne und haben den Vorteil, dass man seine Speisen erst schön scharf anbraten und dann in Ruhe schmoren lassen kann. Die Schmorpfanne zeigt ihre Stärken, wenn es darum geht, große Mengen langsam und schonend zuzubereiten.

Schmorpfannen: In der Mitte zwischen Topf und Pfanne - im besten Sinne

Mit einer Schmorpfanne ist man quasi zwangsläufig beliebter Gastgeber - denn für eine Person lohnt sie sich kaum. Freunde und die Familie werden es Ihnen danken. Besondere Schmuckstücke sind klassische Schmorpfannen aus Kupfer. Sie müssen quasi direkt auf den Tisch gestellt werden.