Ausbeinmesser

Der Spezialist für Fleisch und unabkömmliche Küchenhelfer für alle Nichtvegetarier - das Ausbeinmesser. Ob Sie Fleisch oder Schinken abtrennen, portionieren oder Knochen auslösen wollen, ein Ausbeinmesser erleichtert ihnen die Arbeit enorm. Geflügel oder rotes Fleisch stellt für viele Küchenmesser oft eine Herausforderung dar. Fleischfreunde und Küchenprofis setzen daher auf Ausbeinmesser.

Das Ausbeinmesser - die besondere Klinge

Die Besonderheit des Messers ist die leicht gebogene, sehr spitze, dünne und mit 15 cm sehr kurze Klinge, die eine flexible Führung des Messers am Knochen ermöglicht und so auch das Verletzungsrisiko minimiert. Die Auswahl ist dabei groß: Präzisionsgeschmiedete Messer aus einem Stück, Ausbeinmesser nach japanischer Tradition oder ein Ausbeinmesser für den schmaleren Geldbeute. Achten Sie bei dem Messer ihrer Wahl auf eine rostfreie Ausführung, um damit lange Spaß in der Küche zu haben.